કિચન હેક્સ: હવેથી નહિ બગડે મહિનાઓ સુધી લીલા મરચાં, જાણો તેને સંગ્રહિત કરવાની આ અદ્ભુત રીતો

મસાલેદાર ખોરાક રાંધતી વખતે લાલ મરચાં કરતાં લીલા મરચાંનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ પસંદ કરે છે. જો તમે પણ એવા લોકોની યાદીમાં સમાવિષ્ટ છો કે જેમના બજારમાંથી લીલા મરચાં ફ્રિજમાં પડેલા બગડે છે, તો ચાલો તમને જણાવીએ આવા બે રસોડાનાં હેક્સ, જેનો ઉપયોગ કરીને તમે એક મહિના સુધી લીલા મરચાંનો સ્વાદ માણી શકો છો. . ચાલો જાણીએ કેવી રીતે.

લીલા મરચાં ૧૫ દિવસ સુધી તાજા રહેશે -જો તમે બે અઠવાડિયા સુધી લીલા મરચાં સંગ્રહિત કરવા માંગતા હો, તો આ પદ્ધતિ અપનાવો-લીલા મરચાને સ્ટોર કરવા માટે, પહેલા લીલા મરચાંને પાણીથી ધોઈને ઠંડા પાણીમાં અડધો કલાક માટે પલાળી રાખો, તે પછી, તેમને પાણીમાંથી બહાર કાઢી અને તેમની દાંડી તોડી નાખો. જો કોઈ મરચું ખરાબ થઈ રહ્યું હોય તો તેને કાઢી નાખો અથવા તેને અડધો કાપી નાખો અને માત્ર સારો ભાગ જ રાખો.

હવે લીલા મરચાને પાણીમાંથી કાઢીને કાગળના ટુવાલ પર સુકાવો. પછી તેમને કાગળના ટીશ્યુમાં લપેટી અને તેમને ફ્રિજમાં ઝિપલોક બેગમાં સ્ટોર કરો જેથી ઠંડી સીધી તેમના સુધી ન પહોંચે. આમ કરવાથી મરચાં બે અઠવાડિયા સુધી તાજા રહેશે.

આ રીતે લીલા મરચાનો ઉપયોગ મહિનાઓ સુધી કરી શકાય છે.મરચાંની પેસ્ટ બનાવો અને તેને આ રીતે સ્ટોર કરો -જો તમે શાકભાજી બનાવતી વખતે લીલા મરચાનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, તો તમે લીલા મરચાંની પેસ્ટ બનાવીને તેને સ્ટોર કરી શકો છો. આ માટે મરચાને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો. તેમાં બીજું કંઈ ઉમેરવાની જરૂર નથી, ફક્ત સામાન્ય લીલા મરચાંના દાંડીને બહાર કાઢી અને પેસ્ટ બનાવો.

આ પછી, તેને નાના અને મોટા કદમાં ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે ટ્રેમાં મૂકો અને ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરો. તમારે તેના પર ક્લીંગ ફિલ્મ પણ લગાવવી પડશે.તે પછી તમે તેને થોડા કલાકો માટે આ રીતે છોડી દો. પછી તેમને બહાર કાઢીને અને તેમને ફ્રીઝર સેફ બેગમાં ટ્રાન્સફર કરો અને સ્ટ્રોની મદદથી તે થેલીમાંથી વધારાની હવા બહાર કાઢો આ રીતે, તમે થોડા મહિના માટે લીલા મરચાં સ્ટોર કરી શકો છો. તમારું મરચું મહિનાઓ સુધી ચાલશે અને ખરાબ નહીં થાય.